餐廚垃圾（jī）指餐飲經營者、單位（wèi）食堂等生產過程中產生的餐飲垃圾，居民家庭生活中產生的廚餘垃（lā）圾。目（mù）前成都餐廚垃（lā）圾日產（chǎn）生量大概為1200噸，5+2城區實際（jì）收運處置能（néng）力隻能達到（dào）310噸。為增加餐（cān）廚垃圾處（chù）理能力，未來成都將會建設18個餐廚垃圾處理廠。